Yemek Pişirirken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Yemek yapmayı bir sanata çevirmek için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekir. Yemek pişirirken nelere dikkat edilmelidir?
- Hazırlayacağınız yemeğin istenilen kıvamda olması için tarifteki malzeme birebir kullanılmalı,
- Tarifteki tartı ve ölçüye aynen uyulmalı,
- Herhangi bir yemeğin yanmadan pişebilmesi için ateş ya da fırın ısısı ne çok kuvvetli, ne de çok zayıf olmalı. Orta kuvvetli ayarlanmalı,
- Yemek tarife göre daima ya da arasıra karıştırılmalı
- Sık sık kontrol edilmeli.
Açıklamadaki maddelere aynen uyulduğu takdirde lezzetli ve kusursuz yemek pişirebilirsiniz. Her madde birbirini tamamlıyor. Bunları yemek pişirme sanatının birer altın kuralı olarak kabul edebilirsiniz.
