Hamur

Tatlı ve tuzlu birbirinden lezzetli tarifler için evde kendiniz milföy hamuru yapabilirsiniz.

Ekmek, börek, poğaça vb. için mayalı hamur; kurabiye, kek vb. için kabartma tozlu hamur; bir de yumurtalı hamur çeşidi vardır.

Maya kullanımında doğru sonuç alabilmek için yoğurma kıvarmı ve dinlendirme süresi önem taşır.

Mayalı hamurlardan yapılan tatlı ve tuzlu ikramlıkları servis ederken, birkaç noktaya dikkat edin: Mayalı hamur ürünlerinde, süsleme genellikle susam, çörek…

Mayalı hamur tatlıları, severek tüketilen tatlılardandır. Tatlının kalitesini, pişirme esnasında birkaç noktaya dikkat ederek arttırabilirsiniz. Hamur yoğrulduktan sonra, mayalandırma işleminden…

Çayın yanında servis edilen turta hamurunu hazırlamak oldukça kolay. Dikkat edeceğiniz detaylarla lezzetli turtalar hazırlayabilirsiniz. Turtayı un ile yapmak zorunda…

Yapılan açma, poğaça ve turta gibi hamur işlerinin başarılı sayılabilmesi için lezzeti kadar görüntüsü de önemlidir. Bu tarz hamur işleri…

Hamur açarken birkaç noktaya dikkat ederek kolayca hamur açabilirsiniz.