Alabaş’ı tanıyalım

Alabaşı tanıyalım

Haber Bültenimize Üye Ol



Alabaş adı pek duyulmuş olmasa da oldukça lezzetli bir sebzedir.

Turpgillerdendir. En lezzetli zamanı mart, nisan aylarıdır. Gövgesinin tadı şalgama benzer. Ancak şalgama göre daha yumuşak ve tatlıdır.

Körpe yaprakları salatada kullanmak için oldukça idealdir. Gövdesini ise, pişirerek yiyebilirsiniz. Bunun dışında dolması ve yemeği meşhurdur. Görüntü bakımından şalgam ve turbu andıran bu sebzeyle yoğurtlu, mayonezli garnitürler de hazırlayabilirsiniz.

Alabaş’ın yararları

İsmi pek duyulmamış bu sebzenin sağlık açısından da yararlı olduğu biliniyor.

A, B ve C vitaminleri içerir. Kalsiyum, demir ve fosfor bakımından oldukça zengindir.

Kansere yakalanma riskini ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

Kansızlığa iyi gelir.

Emziren annelerde süt yapar.

Çocuklarda zeka gelişimine katkı sağlar.

Yemek Bilgi : 19 Şubat 2010, Cuma


Alabaşı tanıyalım


Yorumlar için TıklayınızYorum: 1

YORUMLAR

Alabaş'ı daha önce duydunuz mu?


myname42

21 Şubat 2010, Pazar; 11:15

turpa benziyor ama yaprakları nerdeyse dibindede var.açıktamı büyüyor. acaba..

Evhayat Üye Girişi

Kullanıcı Adı :
Şifre :
   
 

Yorum eklemek için öncelikle üye girişi yapmalısınız.